Salice Salentino Riserva "Lacarta" DOC 2006

Der Salice Salentino von Francesco Candido präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase ist der Wein vordergründig ätherisch und würzig mit Anklängen von Heu, Aromen von reifen dunklen Früchten runden das Gesamtbild ab. Am Gaumen zeigt sich der Salice Salentino als ein angenehm herber Wein mittleren Körpers, gut strukturiert und mit einer schönen Länge.

Ein Wein, der zu kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse passt.