Primitivo di Manduria "Sinfarosa Zinfandel" DOC 2007

Der reinsortige Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel der Accademia dei Racemi wird zu 50% in Fässern aus slavonischer Eiche ausgebaut. Er präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot  und mit einem fast süßlichen Bouquet reifer dunkler Früchte die von würzigen Tabak und leichten Schokoladennoten untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, harmonisch und lang anhaltend, mit einer weichen Frucht, leichten Lakritznuancen und sanften, gut eingebundenen Tanninen.

Ein Wein, der zu kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse passt.