Cabernet Sauvignon "Villa Pampini" 2006

Der reinsortige Cabernet Sauvignon Villa Pampini zeigt sich im Glas in einem dichten, dunklen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. In der Nase findet sich ein eher fruchtiges Bouquet nach schwarzen Johannisbeeren, von einer Vanillenote umgeben. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet unkompliziert und gefällig. Er ist eher füllig, mit einem mittleren Körper, einer schönen Länge und nicht zu säurelastig. Auch hier ist die Frucht von einer leicht buttrigen Vanillenote umgeben.

Ein Wein, der zu nicht allzu kräftigen Gerichten, Pasta, gegrilltem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse passt.