Monferrato Rosso "Il Baciale" DOC 2009

Der Il Bacialé hat eine intensive, leuchtende, rubinrote Farbe, er ist recht würzig in der Nase, der Pinot Noir zeigt sich im Duft durch Anklänge von Beeren. Im Geschmack ist er angenehm und ausgeglichen mit Noten von Pflaumen, Pfeffer und Zimt im Abgang. Der Il Bacialé ist in diesem Fall ein Wein, bestehend aus 60% Barbera, 20% Pinot Nero, 10% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot, andererseits ist im Dialekt des Piemonts der Bacialé, ein Vermittler der Hochzeiten vermittelt. So entstammt dieser Wein der Hochzeit zwischen dem Barbera und den anderen Trauben.

Ein Wein, der zu Vorspeisen, Pasta, rotem und weißem Fleisch und nicht zu lang gelagertem Käse passt.