Barbera d'Asti "Ca' di Pian" DOC 2006

Der Barbera Ca di Pian aus dem Hause La Spinetta wird für 12 Monate in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, nach weiteren 6 Monaten reife in Edelstahl präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot und mit einem Bouquet roter Früchte, bei denen die Kirsche deutlich dominiert. Auch am Gaumen ist der Wein fruchtbetont, Kirschnoten zeigen sich erneut, spürbare, aber samtweiche und gut eingebundene Tannine werden von einem tragenden Säuregerüst ins anhaltende Finale begleitet.

Ideal passt er zu kräftigen, nicht zu würzigen Speisen, ist aber auch  für sich allein ein Genuss.