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St. Michael Eppan Appius DOC 2019 inkl. Holzkiste

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Inhalt: 0.75 Liter (179,87 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 202269

geschmack
Extra Trocken

herkunft
Italien, Südtirol

rebsorte
Chardonnay

St. Michael Eppan Appius DOC 2019 inkl. Holzkiste
Der Appius von St. Michael Eppan ist ein eleganter Weißwein, bei dem die einzelnen Rebsorten zu einer einzigen Geschmackseinheit verschmelzen. Im Glas kommt zunächst seine brillante Farbe mit gelblichen, leicht olivfarbenen Reflexen zum Ausdruck, gefolgt von einem intensiven Bukett von gelben und weißen Blumen, Zitrusnoten von Mandarine und Pampelmuse sowie weiße Johannis- und Stachelbeere. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner feinen und eleganten, fast samtigen Art. Eine mineralische Struktur sowie ein langanhaltender Abgang mit schönem Säurespiel vollenden das Geschmackserlebnis. Für die Herstellung werden stark vorselektierte Trauben der Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc und Weißburgunder verwendet. Der Ausbau findet im Barrique-Tonneaux statt. Nach fast einem Jahr erfolgt die Assemblage und die weitere Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. 
Der Appius von St. Michael Eppan ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fischgerichten, Schnitzel und zu Pilz- und Trüffelspezialitäten.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Geschmack: Extra Trocken
Herkunftsland: Italien
Inhalt: 0,75 l
Jahrgang: 2019
Qualitätsstufe: DOC
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein
Abfüller: Kellerei St. Michael Eppan, Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ, Italien
Rebsorte (Zusammensetzung): 54 % Chardonnay, 24 % Pinot Grigio, 12 % Sauvignon Blanc, 10 % Weißburgunder
Optimale Trinktemperatur: 10-12 °C