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Piemont

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Poderi Einaudi Barolo DOCG 2014

geschmack
Extra Trocken

herkunft
Italien, Piemont

rebsorte
Nebbiolo

Einen Barolo vom Feinsten bringen uns die Poderi Luigi Einaido hier ins Glas! Er leuchtet in einem satten Granatrot, das von bersteinfarbenen Reflexen durchzogen wird. In der Nase fällt zunächst das Aroma reifer, dunkler Beeren auf. Ein Hauch von Gewürzen kommt hinzu. Mit zunehmender Reife kommen Noten von Leder und Trüffel hinzu. Wie man schmeckt, sind Ruhe und Geduld wichtige Grundpfeiler für einen guten Wein: Der Barolo gärt in Stahltanks, reift danach dreißig Monate auf Eiche und darf seine Reife dann noch mehrere Monate in der Flasche fortsetzen. Der samtige Geschmack und die vollmundige Ausgewogenheit des Barolo von Luigi Einaudi sind der Beweis. Ein würziger, harmonischer Rotwein aus dem Piemont, der mit seinem lang anhaltenden Aroma überzeugt.Das vorab: Dieser Barolo ist ein ziemlicher kracher. Seien Sie also bei der Auswahl der dazugehörigen Speisen nicht zu zögerlich. Gehaltvoll dürfen die Speisen sein, kräftig gewürzt ebenfalls. Ein Schmorgericht vom Wild oder ein marinierter Rinderbraten sind gute Möglichkeiten; wenn es Pasta geben soll, empfehlen wir eine Sauce mit Rind und/oder Pilzen. Und natürlich Käse: Schöne, vollreife Käse ergeben ein wunderbares Team mit dem Poderi Einaudi Barolo 2014. Unser Tipp: Geben Sie diesem schönen Tropfen etwas Luft. Wenn Sie die Flasche zwei Stunden vor dem Trinkgenuß öffnen, kann Ihr Barolo sich besser entfalten. Dekantieren brauchen Sie ihn nicht. Der Poderi Einaudi Barolo hat außerdem das Potenzial, noch bis zu zehn Jahren liegen zu bleiben.

Inhalt: 0.75 Liter (38,33 € / 1 Liter)

28,75 €*