Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG 2011

Ca dei Frati, Pian di Castagnè (Lombardei)
Der Amarone della Valpolicella gilt als der beste Rotwein, den die Region Venetien zu bieten hat. Die wichtigsten Rebsorten für die Amarone Produktion heißen Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina und Mollinara. Die Trauben für den Amarone della Valpolicella werden für einige Monate auf Strohmatten oder auf Edelstahlgestellen getrocknet. Dabei bilden sich spezielle natürliche Hefen, die es ermöglichen, Weine mit einem Alkoholgehalt von mehr als 15% zu vinifizieren. Normale Hefen sterben bei etwa 15% Alkohol ab.
Bewertungen
Gambero Rosso: Nein
Robert Parker: Nein
Wine Spectator: Nein
Ian d'Agata Nein
James Suckling: Nein
Duemilavini: Nein
Zusatzinformation
Weinart : Rotwein
Inhalt : 0.75 l
Rebsorte(n) : Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Alkoholgehalt : 16.0 Vol.%
Lagerfähig bis ca : 2024
Trinktemperatur : 18-20°C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer : 200629
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