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Cantine San Marzano Olio Extravergine di Oliva 2020 (500 ml)

Feudi Di San Marzano, Apulien (Apulien)

Abfüller: Cantine San Marzano, Via Regina Margherita 149, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien

Cantine San Marzano Olio Extravergine di Oliva (500 ml)


Das Olio Extravergine di Oliva von San Marzano bringt die Sonne Süditaliens in Ihre Küche. Es präsentiert sich in einem strahlenden Grün mit goldenen Reflexen. Sein Geschmack ist sehr fruchtig, fast schon nussig, und erinnert an frisches Heu. Am Gaumen wirkt es nahezu cremig.


Die Oliven für dieses Öl werden zwischen November und Januar geerntet, sorgfältig ausgewählt und von Hand gepflückt. So kommen nur die besten, reifen Früchte zu Ihnen nach Hause. San Marzano mischt hier unterschiedliche Oliven, jeweils lokale Sorten, vorwiegend Coratina und Ogliarola leccese.


Wie in dieser höchsten Qualitätsstufe erforderlich, ist es ein naturbelassenes Öl, für das die Oliven schonend kalt gepresst werden.


Cantine San Marzano 


Das Weinanbaugebiet Salento, im südlichen Teil Apuliens sozusagen im Absatz des stiefelförmigen Italiens gelegen, gehört zu den ältesten Weingegenden der Welt. Hier sind die Cantine San Marzano zuhause. Was 1962 mit dem Zusammenschluss von 19 regionalen Winzern begann, ist heute eine Kooperative von rund 1.500 Weinbauern mit insgesamt 1.200 Hektar Rebfläche und einer Vielzahl von Olivenhainen.


Das trockene, heiße Klima des Salento macht sowohl die Weine als auch die Oliven so besonders, kräftig und charakterstark zugleich. Im Zentrum stehen die traditionellen roten Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Bei letzterem sind die Cantine San Marzano für ihre mehr als sechzig Jahre alten Rebstöcke berühmt, die wenige, aber dafür besonders hochwertige Trauben ergeben. Als weiße Trauben werden auch Fiano oder Verdeca angebaut. Die Handlese findet bis tief in den Oktober statt. Bei den Oliven stehen lokale Sorten wie Coratina und Ogliarola leccese Im Vordergrund.


Zur optimalen Qualität kommen das geballte Fachwissen und die Liebe zum Produkt und zur Region, die die Kooperative innehat. Denn hier spielen nicht nur die Tradition und die Visionen einer Familie eine Rolle, sondern gleich ganz vieler. Daraus entstehen wunderbare Möglichkeit zur Gestaltung einzelner Produkte, aber auch zur Etablierung echter Innovationen.


Cantine San Marzano Olio Extravergine di Oliva: So verwenden Sie es


Mit diesem naturreinen Olivenöl aus Apulien veredeln Sie frische Salate sowie feine Pasta- und Gemüsegerichte. Außerdem unterstreicht der fruchtige Genuss auch den Geschmack von rohem oder gedünsteten Fisch und Krustentiere ideal. Auch einer Gemüsesuppe kann ein kleiner Schuss Öl den letzten Pfiff hinzufügen.


Als Naturprodukt beinhaltet dieses Olivenöl keine Koservierungsstoffe. Lagern Sie es deshalb an einem kühlen und trockenen Ort.


Durchschnitts-Nährwerte pro 100 ml:


Brennwert 3.389 kJ/824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 10-15 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 66-75 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g

Kontrolle durch: IT-BIO-006


Unser Angebot 


Neben dem Olio Extravergine di Oliva von den Cantine San Marzano führen wir im Online Shop auch weitere Öle aus Italien. Zudem gibt es ein vielseitiges Angebot an Weinen, KaffeeGrappa und italienischen Delikatessen zu entdecken.


Schauen Sie sich in aller Ruhe um und überzeugen Sie sich von der großen Auswahl. Bei Fragen zum Sortiment stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne zur Verfügung.

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Zusatzinformation
Artikelnummer: 200842
Allergenhinweis: Nein
Herkunftsland: Italien
Inhalt: 0.5 l
Alkoholgehalt: Nein
Trinktemperatur: Nein
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