Grappa il Sauvignon blanc 0,7 L

Nonino, Percoto (Friaul)

Collio Friulano. Leicht aromatisch, duftet nach Vanille, Brot, Holunderblüte und grüner Paprikaschote.


Grundstoff


Ausgewählter Trester aus der Sauvignon Traube Cru Collio Friulano.


Alkoholgrad

45% vol


Fermentation

Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher Nachgärung zu verhindern.


Destillation Handwerklich

Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen exklusiven Dampfbrennkolben von Benito Nonino geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.


Produktion

Sehr begrenzt, sehr stark von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.


Ruhezeit

Von 6 Monaten bis zu einem Jahr in großen Behältern aus Edelstahl.


Abfüllung

Von Hand, in mundgeblasene Flaschen mit Jahrgangsangabe, Messingverschluss.


Etiketten

Werden von Hand angebracht.


Verkostung

Wird bei 12° C in einem tulpenförmig geöffneten Glas serviert. Vor dem Verkosten sollte der Grappa einige Minuten im Glas ruhen, durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.


Wann man ihn trinkt

Getrunken, genippt, gekostet nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit ist er ein Genuss! Grappa Nonino Cru Monovitigno® Sauvignon kann Cremetorten oder Cremes (sowohl Vanillecreme als auch Sahne) und Eis beigegeben werden. Er schmeckt ausgezeichnet zu Sorbet und Obstsalat.


Bewertungen
Zusatzinformation
Artikelnummer : 000923
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Jahrgang : Nein
Ausbau : Edelstahl
Rebsorte(n) : 100% Sauvignon Blanc
Inhalt : 0.7 l
Alkoholgehalt : 41.0Vol.%
Trinktemperatur : 12-14°C
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