Grappa Vendemmia 41° Riserva di Annata Barriques

Nonino, Percoto (Friaul)

Eine feine Grappamischung. Die Lagerung erfolgt über 18 Monate in kleinen Eichenfässern aus Limousin und ehemaligen Sherry Fässern. Bernsteinfarben mit goldfarbigem Reflex. Elegant und anhaltend, riecht nach Gebäck, Schokolade und Vanille, 41% vol. Produktion mit Jahrgangsangabe und nummerierten Flaschen.


Was ist Grappa Nonino Vendemmia Riserva di Annata® in Barriques gereift?


Vendemmia Riserva di Annata® ist eine feine Mischung aus Grappa, die aus sorgfältig ausgewählten Trestern mit handwerklichen Brennblasen hergestellt werden und über 18 Monate in Eichenfässern aus Limousin und ex-Sherry Fässern reifen.


Grundstoff


Ausgezeichneter ausgewählter Trester, frisch und weich.


Fermentation


Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.


Destillation Handwerklich


Diskontinuierliche Dampf-Destillation nach antiker Nonino-Familientradition. Dazu werden exklusive Brennblasen, die von Benito Nonino modernisiert wurden, verwendet. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Stoffe, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Auf diese Weise bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten erhalten.


Reifung Natürlich


18 Monate in kleinen Fässern aus Limousin Eiche und ex-Sherry, ohne Zusatz von Aromastoffen und/oder Karamell, dem natürlichen Lauf der Natur folgend , damit der Grappa in seiner ganzen Eleganz reifen kann.


Produktion


Begrenzte Produktion und Flaschen mit Jahrgansgangabe.


Alkoholgrad


41% vol


Abfüllung


Flasche aus durchsichtigem Glas, 700 und 1500 ml


Verkostung


Den Grappa bei Raumtemperatur in einem weiten ballonförmigen Glas servieren. Vor dem Verkosten sollte der Grappa Vendemmia Riserva di Annata® einige Minuten im Glas ruhen: durch die Aufnahme von Sauerstoff entfalten sich die Düfte und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.


Optischer Eindruck


Bernsteinfarben mit goldfarbigem Reflex


Geruch


Elegant, riecht nach Vanille, Gebäck und Schokolade


Geschmack


Warm, samtig und anhaltend. Im Mund wird die aromatische Note bestätigt. Sein Geschmack und Geruch erneuern sich bei jedem Schluck.


Wann und wie man den Grappa Vendemmia Riserva di Annata® trinkt


Elegant und mit ausgeprägter Persönlichkeit ist Grappa Vendemmia Riserva di Annata® ein perfekter Abschluss eines Essens, zu einer Zigarre, zur Lektüre oder zum Nippen gemeinsam mit Freunden. Unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitterschokolade oder warmen Schokodesserts.

Bewertungen
Zusatzinformation
Artikelnummer : 200250
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Jahrgang : Nein
Ausbau : Barrique
Rebsorte(n) : Nein
Inhalt : 0.7 l
Alkoholgehalt : 41.0Vol.%
Trinktemperatur : 12-14°C
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Verfügbarkeit: Lieferbar
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