Pinot Noir 2018 St. Michael Eppan

St. Michael Eppan, Eppan (Südtirol)

Ein Blauburgunder par excellence


Mit seinem Pinot Noir zeigt das Weingut St. Michael-Eppan, wie mit der anspruchsvollen Blauburgundertraube umzugehen ist. Sein sattes Granatrot mutet intensiv und fruchtig an; das Bouquet nach Waldfrüchten, Himbeeren und Brombeeren bestätigt diese Erwartung. Am Gaumen zeigt der Pinot Noir sich sehr kompakt, bleibt dabei aber voller Eleganz und begeistert durch eine spannende Mischung aus Frucht und Würze.


Der Blauburgunder wächst in den eher frischen, aber von der Sonne geküssten Lagen von Eppan und Kaltern. Ideale Bedingungen für die in Deutschland auch als Spätburgunder bekannte Rebsorte, die sehr empfindlich auf Temperaturen reagiert. Deshalb bedingt der Anbau viel Können und Geschick.


Kein Problem für das Weingut St. Michael-Eppan: Anfang bis Mitte September werden die Trauben von Hand ausgewählt und gelesen. Die Gärung findet im Stahltank statt; der abschließende Ausbau im großen Holz bringt die Unverwechselbarkeit der Traube richtig zur Geltung. Insgesamt ein Südtiroler Rotwein voller Finesse und Klasse, der insbesondere Liebhaber der Burgundertraube begeistern dürfte!


Die Weinkellerei St. Michael-Eppan


"Respekt vor der Traube" – das oberste Gebot von St. Michael-Eppan ist es, was die traditionelle Kellerei zu einer der besten Italiens gemacht hat! Seit ihrer Gründung 1907 haben sich mehr als 340 Winzerfamilien aus der wichtigsten Weinbauregion Südtirols zusammengefunden und lassen hier ihre Trauben veredeln.


Der Kellermeister Hans Terzer gehört zu den führenden Weinmachern Italiens: 1997 wurde er vom Gambero Rosso zu einem der zehn besten Winemaker der Welt gekürt. Sein Erfolgsgeheimnis ist es, die Besonderheiten der einzelnen Lagen und Rebsorten zu respektieren und entsprechend unterschiedlich zu keltern und auszubauen. Nur dann kommen die Charaktere der einzelnen Sorten und Terroires voll zur Geltung. Verwendet werden ausschließlich vollreife Trauben bester Qualität.


Trotz des großen Erfolgs arbeitet die Kellerei St. Michael-Eppan unermüdlich daran, ihre Qualität weiter auszubauen. Ihr Ziel: Die Weltspitze!


St. Michael-Eppan Pinot Noir 2018 – der Rotwein verträgt Würze


Der Pinot Noir von St. Michael-Eppan passt gut zu einer kräftigen, vielleicht sogar traditionellen Küche. Lammfleisch bietet einen interessanten Kontrast; geschmortes Rind, vielleicht auch nur die Bäckchen, passen ebenso hervorragend. Oder darf es eine Spezialität aus der Südtiroler Küche sein? Dann probieren Sie doch einmal „Bockans“ – das ist ein Ziegenbraten mit Salbei und Knoblauch. Wenn es nicht ganz so üppig sein soll, sind Knödel mit Bergkäse und Südtiroler Speck ein guter Tipp. Apropos Bergkäse: Gut gereifte, kräftige Käse sorgen für Hochgenuss zum Blauburgunder nach dem Hauptgang und über den ganzen Abend.


 Die Finesse des Südtirolers kommt am besten bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zur Geltung.


Unser Angebot


Neben dem Pinot Noir aus der Kellerei St- Michael-Eppan führen wir im Online Shop auch viele weitere Weine aus Italien und anderen Ländern. Zudem gibt es ein vielseitiges Angebot an KaffeeGrappa und italienischen Delikatessen zu entdecken.


Schauen Sie sich in aller Ruhe um und überzeugen Sie sich von der großen Auswahl. Bei Fragen zum Sortiment stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne zur Verfügung. 

Bewertungen
Gambero Rosso: Nein
Robert Parker: Nein
Wine Spectator: Nein
Ian d'Agata Nein
James Suckling: Nein
Duemilavini: Nein
Zusatzinformation
Jahrgang : 2018
Weinart : Weisswein
Inhalt : 0.75 l
Rebsorte(n) : Pinot Noir (Blauburgunder)
Alkoholgehalt : 13.5 Vol.%
Lagerfähig bis ca : 2022
Trinktemperatur : 10-12°C
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Artikelnummer : 200908
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