Recioto della Valpolicella DOC 2014

Brigaldara, San Pietro in Cariano (Venetien)

Der Brigaldara Recioto della Valpolicella Classico, die Trauben für diesen süßen, im Glas in einem intensiven, dunklen Kirschrot erscheinenden Wein, werden nach der extrem späten Lese bis zu vier Monate auf Holzgittern getrocknet bevor sie fast schon als Rosinen gekeltert werden. Durch den Wasserverlust der Trauben konzentrieren sich die Extrakte und bilden intensive, reife, süßliche Aromen von Blüten, Kräutern, schwarzen Beeren, Kirschen und Dörrpflaumen aus. Am Gaumen ist der Wein extrem füllig, reif und marmeladig süß mit durchaus kräftigen Tanninen. Der hohe Zuckergehalt der getrockneten Trauben verursacht auch beim Ausbau eines süßen Weines einen relativ hohen Alkoholgehalt, der Brigaldara Recioto ist jedoch alkoholreich ohne alkoholisch zu sein. Er schiebt den Alkohol nicht durch, er versteckt ihn eher unter einer Vielzahl marmeladig reifer und süßer Fruchtaromen.  Dem vollen Geschmack folgt ein weiches, samtiges, sehr lang andauerndes Finale.


 Als Dessertwein passt er wunderbar zu Süßspeisen, Schokolade sowie Blauschimmelkäse.

Bewertungen
Gambero Rosso: Nein
Robert Parker: Nein
Wine Spectator: Nein
Ian d'Agata Nein
James Suckling: Nein
Duemilavini: Nein
Zusatzinformation
Jahrgang : 2014
Weinart : Rotwein
Inhalt : 0.75 l
Rebsorte(n) : 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% ergänzende
Alkoholgehalt : 14.0 Vol.%
Lagerfähig bis ca : 2024
Trinktemperatur : 16-18°C
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Artikelnummer : 200351
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