Vite Colte Essenze Barolo Riserva DOCG 2015
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Extra Trocken
Italien, Piemont
Nebbiolo
Der Barolo DOCG Riserva Essenze ist ein Cuvée von höchster
Qualität, welcher ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert
wird.
Dieser Rotwein beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot, das eine Tendenz zu
Granatrot zeigt.
Das Bouquet des Weins ist ätherisch und offenbart eine verführerische Aromatik.
Noten von Veilchen, Brombeermarmelade, Lakritze und Nelken umschmeicheln die
Nase und laden zum Genießen ein.
Am Gaumen präsentiert sich der Essenze trocken und vollmundig. Die seidigen
Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl, während der köstliche Nachgeschmack
von Beerenfrüchten und Schokolade das Geschmackserlebnis abrundet.
Die Herstellung erfolgt in mehreren sorgfältig abgestimmten Schritten. Nach
einer langen Mazeration, die etwa 25 Tage dauert und bei der der Tresterhut
vollständig untergetaucht bleibt, setzt die malolaktische Gärung in
Stahlfässern ein. Diese Methode trägt zur Komplexität und Stabilität des Weins
bei. Anschließend reift der Wein bis zu 36 Monate in Eichenfässern, wo er seine
charakteristische Tiefe und Struktur entwickelt. Im letzten Schritt werden die
verschiedenen Weine zu einem harmonischen Cuvée verschnitten und in Flaschen
abgefüllt. Die weitere Flaschenreifung ermöglicht es dem Wein, seine Aromen zu
entfalten und zu verfeinern.
| Alkoholgehalt: | 14.5 % Vol. |
|---|---|
| Allergenhinweis: | Enthält Sulfite |
| Geschmack: | Extra Trocken |
| Herkunftsland: | Italien |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2015 |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Region: | Piemont |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinart: | Rotwein |
| Weitere Eigenschaften: | Vegan |
| Abfüller: | Vite Colte S.p.A. - Via Bergesia 6, 12060 Barolo (CN), Italien |
| Rebsorte (Zusammensetzung): | Nebbiolo |