Grappa & Gin
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Nonino Grappa lo Chardonnay 2 Liter
Leicht bernsteinfarben, aufgrund einer Lagerung von 8-10 Monaten in Barriques. Fein und elegant, erinnert an den Duft von Brot, Vanille und Gebäck. Im Mund schmeckt er leicht nach Schokolade und frisch geschälten Mandeln.
Grundstoff: Ausgewählte frisch geerntete Trester von Chardonnay Trauben aus geeigneten Anbaugebieten.
Alkoholgrad: 41% vol
Fermentation: Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.
Handwerkliche Destillation: Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in exklusiven Dampfbrennblasen von Benito Nonino geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschließender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organolekpischen Eigenschaften der jeweiligen Rebe erhalten.
Produktion: Von der Weinlese des jeweiligen Jahrgangs abhängig.
Verfeinerung: Von 8-10 Monaten in Barriques.
Abfüllung: Maschinell. Flaschen aus durchsichtigem Glas mit 100, 350, 700 und 2000 ml Inhalt.
Verkostung: Der Grappa wird in einem tulpenförmig geöffneten Glas bei circa 12° C serviert. Die gereiften Destillate sollten bei Raumtemperatur in Weinbrandschwenkern serviert werden. Vor dem Verkosten sollte er einige Minuten im Glas ruhen: durch die Sauerstoffaufnahme kommt der Geruch zur Geltung, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Wann man ihn trinkt: Getrunken, genippt, gekostet nach dem Essen oder zu jeder Tageszeit ist er ein Genuss! Die Sorte Riserva in Barriques ist ideal zu Gänseleberpastete, zu Bitterschokolade oder Süßspeisen auf Schokoladebasis.
In der Küche: Grappa Nonino Monovitigno kann dem Risotto beigefügt werden, um das Aroma zu verbessern, man kann ein bis zwei Esslöffel hinzufügen sobald der Reis angeröstet ist. Bei der Zubereitung von eher fettem Fleisch kann man nach halber Garzeit einen Esslöffel Grappa hinzufügen.
Distilleria Berta Grappa Oltre Il Dilidia 2016
Die besondere Lagerung in Marsala-Holzfässern zeichnet den Grappa Oltre il Dilidia von Distilleria Berta aus. Während der Reifezeit in den sizilianischen Eichenfässern, in denen in den 50er- und 60er-Jahren der Marsala ein Likörwein gereift ist, entfaltet der Grappa sein volles Aroma. Dieses besticht mit vielfältigen Fruchtdüften und dezenten Würznoten. Im Geschmack ist er weich mit einer dichten Textur und gibt sein intensives Aroma von Früchten wider.
Ein besonderer Digestif mit einem langen und ebenso fruchtigen Abgang.
Distilleria Berta Grappa Monpra Invecchiata
Der Monpra der Distilleria Berta ist ein einzigartiger und besonderer Grappa, der aus einer Mischung von Barbera- und Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden in der italienischen Region Piemont angebaut, die für ihre wunderschönen Landschaften und idealen Wachstumsbedingungen bekannt ist. Der Grappa reift mindestens zwei Jahre in Barriques, was ihm eine bernsteinfarbene Farbe und einen weichen Geschmack verleiht. Vanille- und Kakaoaromen runden das Geschmacksprofil dieses außergewöhnlichen Grappas ab.
Nonino Grappa ÙE Riserva 5th jahre anni Anniversary
Die ÙE® Nonino Riserva 5th Anniversary ist eine harmonische Verbindung aus Monovitigno® Traubenbränden. Sie besteht aus Ribolla, Moscato, Merlot und Malvasia, die nach der Einzigartigkeit der Anbauzonen bei richtiger Reife gelesen werden. 5 Jahre reifen die Trauben nach der Lese in Barriques aus Limousin, Nevers, sowie ex-Sherry Fässern. Das Traubengut wird ohne Zusatz von Karamell abgefüllt. Die Fermentation findet unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur statt. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern. Die anschließende Destillation erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Stoffe, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Auf diese Weise bleiben die organoleptischen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten erhalten.
Die Riserva 5th Anniversary sollte bei Zimmertemperatur in einem ballonförmigen Glas serviert werden. Bevor man sie verkostet, sollte man das Destillat einige Minuten im Glas ruhen lassen. Durch die Sauerstoffaufnahme entfaltet sich das Aroma, die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Einzigartig in Harmonie und Eleganz aber im Widerspruch zur Literatur, die eher dazu rät, nur neutrale Destillate in Barriques auszubauen, werden auch nach Jahren die eleganten fruchtigen und blumigen Eigenschaften der Trauben Ribolla, Moscato und Malvasia beibehalten, wobei ihnen das Runde der Merlot-Traube mehr Fülle verleiht.
Im Glas präsentiert sich die ÙE® Nonino Riserva 5th Anniversary kräftig Bernsteinfarben, in der Nase ist das Destillat sehr vielfältig, weich und elegant. Es riecht fruchtig und blumig, nach Vanille, Mandeln, Trockenobst und Trauben, was typisch ist, für bedeutende Rebsorten und ihre Reife in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.
Am Gaumen ist die Riserva elegant, würzig, intensiv und samtig. Die aromatischen Eigenschaften werden klar und lang anhaltend bestätigt.
Ein perfekter Abschluss eines Essens, zum Genießen gemeinsam mit Freunden, zu einer Zigarre; unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitterschokolade oder Schokodesserts.
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Distilleria Berta Grappa Magia 2012
10 jähriger fassgelagertes Traubendestillat aus ausgewählten Mosten sehr wertvoller Weinreben die aus dem typischen Gebiet der Produktion stammen.
Destillationssystem: Diskontinuierlich
Anlage: Dampfkessel aus Kupfer
Ausbau: Hölzer mit verschiedenen Essenzen
Farbe: Bernsteinfarben
Geruch: Komplex, reichlich und warm. Orangenblüten, Orangenschale, Tabak und Trockenbeeren Geruch
Geschmack: Die verlockenden Aromen bestätigen sich, die beim Duft gespürt wurden.
Ornellaia Grappa inkl. zusätzlichem Stopfen
Dieser Grappa von Ornellaia ist in Barrique-Fässern ausgebaut und besticht durch sein intensives Goldgelb. Er überzeugt sowohl mit einem Bukett mit Noten von Gewürznelken, Vanille und Pflaume als auch mit seinem weichen Körper und einem langen, ausgewogenen Abgang.
Im Lieferumfang ist ein zusätzlicher Verschlussstopfen aus Kork und Holz enthalten, sodass sich die Flasche bequem wiederverschließen lässt.
Distilleria Berta Grappa Sant Antone Barrique
Weinrebe: Moscato
Destillationssystem: Diskontinuierlich
Anlage: Dampfheizkesseln aus Kupfer
Lagerung: 12 monatigen Lagerung in Eichenfässern aus Slavonien
Farbe: Klare Bernsteinfarbe
Geruch: Elegant, harmonisch und ausgeprägt
Geschmack: Weicher Geschmack mit Noten von Obst wie Pfirsich und Aprikose
Alkoholgehalt: 40% vol.
Distilleria Berta Il 28 Di Via San Nicolao Amaro d'Erbe
Der Grappa Amaro Diberta Selezione von Distilleria Berta überzeugt mit intensiven Bitteraromen. Er sorgt für ein lang anhaltendes Mundgefühl und enthält eine leichte Süße im Geschmack.
Der Grappa ist in Barriquefässern gereift, wodurch er seine Bernsteinfarbe erhält und kann hervorragend als Digestif serviert werden.
Distilleria Berta Grappa Monte Acuto
Die Distilleria Berta präsentiert mit dem Grappa Monte Acuto eine für 12 Jahre im Eichenfass gereifte Spezialität. Dieser Grappa wird aus Barbera-, Arneis- und Nebbiolo-Trauben aus dem Weinbaugebiet Monte Acuto gewonnen, was ihm seinen Namen gab.
Die Bernsteinfarbe erhält er durch die 12 Jahre lange Reifung in Barriquefässern. In der Nase besticht er mit Düften nach ätherischen Ölen, Marille, Orange und Muskat sowie einer leichten Zitrusnote. Am Gaumen entsteht ein weiches und sanftes Mundgefühl mit einem Geschmack nach roten Äpfeln, Schokolade und Vanille. Ein süßer Abgang mit Aspekten von Honig und Karamell rundet den Grappa ab.
Lassen Sie den Grappa einige Zeit im Glas ruhen. Durch die Sauerstoffaufnahme entfaltet sich das Bukett und die Harmonie zwischen Nase und Gaumen wird vollkommen.
Distilleria Berta Grappa DUEBIMBE Invecchiata
Der Grappa Due Bimbe Invecchiata hat seinen Namen aufgrund seiner besonderen Fertigung. Er wird nicht aus Trester gebrannt, sondern aus hochkonzentriertem Traubenmost, dem Bimba, der bei diesem Grappa aus Nebbiolo und Barbera hergestellt wird.
Der Grappa ist im Holzfass gereift und verfeinert und erhält dadurch sein bernsteinfarbenes Aussehen. Der Duft ist von intensiven Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren und blumigen Noten geprägt. Auch im Geschmack finden sich die fruchtigen Noten wieder, zugleich ist er sehr weich und ausgewogen.
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Nonino Grappa Il Sauvignon Blanc
Der klare Grappa Il Sauvignon Blanc von Nonino wird aus frischen Trester von Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen und duftet nach Vanille, Brot, Holunderblüten und grüner Paprika. Im Geschmack ist er sehr aromatisch.
Die Trester werden unter Luftabschluss in Edelstahlbehältern fermentiert und anschließend sofort in exklusiven Dampfbrennkolben destilliert, um das Entstehen schädlicher Nachgärungen zu verhindern. Anschließend ruht das Destillat für 6 – 12 Monaten in Edelstahlfässern.
Der Branntwein wird üblicherweise bei etwa 12 °C in einem eisgekühlten Glas serviert und vor der Verkostung einige Minuten ruhen gelassen, damit sich das Bukett durch die Sauerstoffaufnahme entfalten kann. Die Harmonie zwischen Duft und Geschmack wird vollkommener.
Nonino Grappa Riserva ÙE 8 Jahre
Dieser exquisite Grappa vereint die besten Traubensorten in einem harmonischen Blend, der durch eine sorgfältige und handwerkliche Destillation in diskontinuierlichen Dampfbrennkolben entsteht. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen des Grappa Nonino Riserva mitreißen. Der Duft von reifen Aprikosen, saftigen Pflaumen und süßen Kirschen entfaltet sich bereits beim ersten Hineinriechen und wird von einer feinen Gewürznote sowie dem verführerischen Bouquet kandierter Früchte und Schokolade umrahmt. Nach der Destillation reift dieser Grappa für beeindruckende acht Jahre in kleinen Eichenfässern sowie in Sherry Casks, was ihm nicht nur seine beeindruckende bernsteinfarbene Tiefe verleiht, sondern auch einen eleganten und samtigen Geschmack, der seinesgleichen sucht. Fruchtige Noten werden harmonisch begleitet von feinen Nuancen aus Gebäck, Gewürzen, zarter Schokolade und köstlichem Marzipan. Diese geschmackliche Komplexität macht jeden Schluck zu einem Erlebnis für sich.Dank seiner künstlerisch gestalteten Flasche aus schwarzem Glas mit edlem Diamantschliff und dem versilberten Kettchen ist der Grappa Nonino Riserva nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker in jeder Bar oder Vitrine. Er eignet sich nicht nur perfekt als Geschenk für Liebhaber erlesener Spirituosen, sondern auch als besonderes Highlight in Ihrer eigenen Sammlung.
Landdrea Dry Gin
Landdrea Dry Gin ist ein handwerkliches Qualitätsprodukt, welches in Trentino, Italien hergestellt wird. Sein aromatisches Profil, welches sich durch eine harmonische Kombination aus intensiven Noten von Wacholder und Himbeere auszeichnet, gleicht zehn Pflanzenstoffe aus den Wäldern des Trentino und das reine Quellwasser, welches zur Verdünnung eingesetzt wird, aus.
Durch die Abfüllung bei einer Temperatur von 43 Grad werden die Eigenschaften des Dry Gin am besten zur Geltung gebracht.
Der Landdrea Dry Gin ist vor allem pur ein wahrer Genuss, eignet sich aber auch hervorragend für Cocktails.
Nonino Grappa Vendemmia 18 mesi Riserva
Eine feine Grappamischung. Die Lagerung erfolgt über 18 Monate in kleinen Eichenfässern aus Limousin und ehemaligen Sherry Fässern. Bernsteinfarben mit goldfarbigem Reflex. Elegant und anhaltend, riecht nach Gebäck, Schokolade und Vanille, 41% vol. Produktion mit Jahrgangsangabe und nummerierten Flaschen.
Was ist Grappa Nonino Vendemmia Riserva di Annata® in Barriques gereift?
Vendemmia Riserva di Annata® ist eine feine Mischung aus Grappa, die aus sorgfältig ausgewählten Trestern mit handwerklichen Brennblasen hergestellt werden und über 18 Monate in Eichenfässern aus Limousin und ex-Sherry Fässern reifen.
Grundstoff: Ausgezeichneter ausgewählter Trester, frisch und weich.
Fermentation: Unter Luftabschluss, in Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.
Destillation Handwerklich: Diskontinuierliche Dampf-Destillation nach antiker Nonino-Familientradition. Dazu werden exklusive Brennblasen, die von Benito Nonino modernisiert wurden, verwendet. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit die flüchtigen Stoffe, die für die Duftbildung verantwortlich sind, richtig verdampfen und anschließend kondensieren können. Auf diese Weise bleiben die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten erhalten.
Reifung Natürlich: 18 Monate in kleinen Fässern aus Limousin Eiche und ex-Sherry, ohne Zusatz von Aromastoffen und/oder Karamell, dem natürlichen Lauf der Natur folgend , damit der Grappa in seiner ganzen Eleganz reifen kann.
Produktion: Begrenzte Produktion und Flaschen mit Jahrgansgangabe.
Alkoholgrad: 41% vol.
Abfüllung: Flasche aus durchsichtigem Glas, 700 und 1500 ml
Verkostung: Den Grappa bei Raumtemperatur in einem weiten ballonförmigen Glas servieren. Vor dem Verkosten sollte der Grappa Vendemmia Riserva di Annata® einige Minuten im Glas ruhen: durch die Aufnahme von Sauerstoff entfalten sich die Düfte und die Harmonie Nase-Gaumen wird vollkommener.
Optischer Eindruck: Bernsteinfarben mit goldfarbigem Reflex
Geruch: Elegant, riecht nach Vanille, Gebäck und Schokolade
Geschmack: Warm, samtig und anhaltend. Im Mund wird die aromatische Note bestätigt. Sein Geschmack und Geruch erneuern sich bei jedem Schluck.
Wann und wie man den Grappa Vendemmia Riserva di Annata® trinkt: Elegant und mit ausgeprägter Persönlichkeit ist Grappa Vendemmia Riserva di Annata® ein perfekter Abschluss eines Essens, zu einer Zigarre, zur Lektüre oder zum Nippen gemeinsam mit Freunden. Unvergesslich in Kombination mit Gänseleber, Bitterschokolade oder warmen Schokodesserts.