Wein
Manufaktur Jörg Geiger Prisecco Aecht Bitter! alkoholfrei
Eine alkoholfreie Alternative zum Prosecco ist der Prisecco „Aecht Bitter“ der Manufaktur Jörg Geiger. Er wird aus Säften, hauptsächlich Birnensaft, hergestellt und für den herben Geschmack mit Kräutern, wie Wermut, verfeinert.
Im Glas entfaltet sich das Bukett nach Birne mit leichtem Blütenduft kombiniert mit herben Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich eine kurze Süße, gefolgt von einer prickelnden Säure und feinen Bitternoten.
Der Prisecco „Aecht Bitter“ empfiehlt sich als herber Aperitif oder zu hellem Fleisch.
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La Massa Giorgio Primo Toscana IGT 2018
Extra Trocken
Italien, Toskana - Chianti
Cabernet Sauvignon
Dürfen wir Sie mit dem La Massa in Versuchung bringen? Dieser Rotwein aus der Toscana ist es allemal wert! Sein leuchtendes Rubinrot sorgt für Freude beim Anblick des Glases. Die Aromen von reifen Kirschen, Johannis- und Brombeeren kitzeln die Nase. Doch das wahre Geschmackserlebnis findet am Gaumen statt, wo Pflaumen und Heidelbeeren Frucht verkörpern, Rosmarin und Lorbeer für eine Kräuternote sorgen und Kiefernnadeln und Leder das gewisse Extra verleihen. Der La Massa besteht aus einem raffinierten Cuvée aus Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot - also einer klassischen italienischen und drei nicht weniger klassischen französischen, im Bordeaux verwendeten Rebsorten. Die Trauben werden schon während ihrer Reifung laufend selektiert, von Hand gelesen und im Stahltank vergoren. Anschließend reift der La Massa mindestens 24 Monate im Barriquefass. Genießen Sie einen wirklich außergewöhnlich ausgewogenen Rotwein aus der Toskana, der trotz aller Komplexität und Dichte eine wunderbare mineralische Frische offenbart. Ein großer Wein voller Aroma, Intensität und Eleganz.Dieser toskanische Rotwein hat Kraft - daran sollten Sie denken, wenn Sie die passenden Speisen dazu einplanen und auf ebenso kraftvolle, gut gewürzte Gänge setzen. Fleisch ist hier tatsächlich besonders gut geeignet, ob ein langsam geschmorter Rinderbraten oder ein deftiges Wildgericht. Als vegetarische Variante bieten sich intensive Pilzgerichte mit frischen Kräutern oder im Ofen gegarte Auberginen oder Paprika an. Reife Käsesorten runden das Menü ab. Wir empfehlen Ihnen, den La Massa eine bis zwei Stunden vor dem Trinken zu karaffieren, um seinen herausragenden Aromen gerecht zu werden. Seine ideale Serviertemperatur liegt bei 18 Grad Celsius. Sie können ihn guten Gewissens acht Jahre oder länger lagern.
Tenuta Fanti Brunello di Montalcino DOCG 2016
Trocken
Italien, Toskana - Montalcino
Sangiovese
Der Tenuta Fanti Brunello di Montalcino ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein. Hergestellt ist er aus der Rebsorte Sangiovese und überzeugt mit seinem vielfältigen Geschmack. Eine leuchtend rubinrote Farbe und ein Duft nach roten Früchten mit würzigen Noten sind charakteristisch für diesen Rotwein. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und konzentriert. Der Geschmack unterstreicht die Aromen, die das Bukett entfaltet, fruchtig süß mit leichten Gewürznoten, ergänzt durch einen langen und anhaltenden Abgang.
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Bruno Giacosa Falletto Asili di Barbaresco DOCG 2019
Extra Trocken
Italien, Piemont
Nebbiolo
Der Barbaresco Asili von Bruno Giacosa ist ein italienischer Rotwein, der zu 100 % aus der Nebbiolo-Traube gekeltert wird. Er besticht durch seine florale Note und seinem Duft nach Kirschen, Erdbeeren, Eukalyptus und Zedernholz. Hinzu kommt eine feine Note von getrockneten Kräutern und Vanille. Im Glas überzeugt der Barbaresco Asili mit seiner rubinroten Farbe mit einem eher geranienroten Rand.Der Barbaresco Asili ist ein toller Begleiter zu Schmorgerichten und lässt sich wunderbar ein paar Jahre im Weinkeller lagern.
Vite Colte Fosche Piemonte Chardonnay DOC 2021
Extra Trocken
Italien, Piemont
Chardonnay
Der Piemonte Chardonnay Fosche von Vite Colte ist ein Weißwein und präsentiert sich im Glas in einem Strohgelb. Sein feines Bouquet aus Apfelblüte und Grapefruit ist fruchtig und frisch. Hinzu kommt eine Note aus frischem Gebäck, fast wie Brioche, die diesem Weißwein aus dem Piemont einen sehr gehaltvollen, fast schon cremigen Touch gibt. Eine tolle Mischung, die den Piemonte Chardonnay Fosche zu einem sehr angenehmen Genuss werden lässt! Ganz klar: Ein Chardonnay wie der Fosche eignet sich für jeden Anlass. Beispielsweise schmeckt er wunderbar zu Schinken, Salzgebäck oder Tapas. Zu Geflügel und gedünstetem Gemüse setzt er einen interessanten Kontrast. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten ist der Piemonte Chardonnay Fosche ein schmackhafter Begleiter!Am besten entfaltet dieser italienische Weißwein seine Aromen bei einer Trinktemperatur zwischen 14 und 16 Grad.
Argiolas Is Solinas Riserva Carignano del Sulcis DOC 2018
Extra Trocken
Italien, Sardinien
Der Is Solinas Carignano del Sulcis von Argiolas Carignano ist ein klassischer Rotwein aus Sardinien, der sich durch seine Fülle und Aromatik schnell zum Lieblingsrotwein entwickeln kann! Benannt nach seiner Lage Is Solinas, an der Südwestküste Sardiniens gelegen, trägt er die Sonne im Herzen. Sein tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen spricht die Sinne an. Beim ersten Schnuppern kommen ausgeprägte Aromen von roten Früchten und Blumen, aber auch Myrthe und Rosmarin ins Spiel. Eine verheißungsvolle Mischung! Das Mundgefühl ist sehr voll und weich. Insgesamt verfügt der Is Solinas Carignano del Sulcis über eine komplexe Struktur und eine erstaunliche Fülle. Dass der Rotwein aus Sardininen für zwölf Monate in kleinen französischen Eichenfässern gereift ist, kommt ihm hier sehr zugute und sorgt für einen anhaltenden und würzigen Nachgeschmack . So viel Fülle, wie sie der Is Solinas Carignano del Sulcis bietet, braucht vollmundige Speisen. Rotes oder dunkles Fleisch passt perfekt. Entweder vom Grill oder als würziges Schmorgericht mit einer aromatischen Sauce. überraschenderweise schmeckt der Is Solinas auch zu gebratenem Thunfisch großartig! Als Käse empfehlen wir gut gereifte Hartkäsesorten, beispielsweise einen herzhaften Pecorino Sardo. Und sollten Sie die Möglichkeit haben, an einen Casu Marzu zu kommen, eine begehrte sardische Käsedelikatesse: Greifen Sie zu!
Marziano Abbona Cinerino Langhe Bianco DOC 2020
Extra Trocken
Italien, Piemont
Viognier
Der Cinerino ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das
durch seine sorgfältige Reifung in Eichen- und Akazienfässern über mehrere
Monate an Komplexität gewinnt. Nach dieser ersten Phase wird der Wein in
Edelstahltanks vereinigt, wo er einer statischen Dekantierung unterzogen wird.
Dieser Prozess verleiht ihm seine charakteristische Klarheit und Reinheit.
Mit jedem Jahr überrascht der Cinerino seine Genießer aufs
Neue mit einem Bouquet von verheißungsvollen Aromen: süßer Honig, zarte
blühende Pflanzen und die Frische seltener Zitrusfrüchte verschmelzen zu einem
unverwechselbaren Erlebnis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und
geschmeidig – er umschmeichelt die Sinne mit seiner Rundheit und
außergewöhnlichen Frische.
Dieser exquisite Wein ist die perfekte Begleitung für eine
Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit feinen Vorspeisen, passt
ideal zu Fisch und Austern und ergänzt Risottos auf elegante Weise. Auch zu
Weichkäse mit feinen Adern entfaltet der Cinerino sein volles Potenzial und
sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Bruno Giacosa Barolo Falletto DOCG 2014
Extra Trocken
Italien, Piemont
Nebbiolo
Das Warten auf den Barolo Falletto von Bruno Giacosa hat sich gelohnt, gab es 2013 gar keine Abfüllung dieses wunderbareln Rotweins aus dem Piemont, ist der 2014-er Jahrgang wieder ein echter Volltreffer. Im Glas zeigt sich er sich einem strahlenden Rubinrot. Die vollmundige Farbe bestätigt sich auch im Bouquet: Die Aromen von Pflaumen und Kirsche treffen auf florale Noten von der Rose. Nuancen von Trüffeln, Tabak und Gewürzen sowie ein Hauch von Lakritz bringen ein wohliges Gefühl in die Nase. Der Ausbau im Holzfass über zwei bis vier Jahre verleiht dem Barolo Falletto eine ungeahnte Dichte mit feinen, samtigen Tanninen. Ein Barolo par excellence, voller Eleganz und Aroma und mit einer höchst ausgewogenen Struktur. Wieder einmal ein Volltreffer vom Weingut Giacosa!Some like it hot, der Barolo Falletto von Bruno Giacosa mag es würzig. Rotes Fleisch vom Rind oder Lamm oder auch Wild bieten diesem eleganten Rotwein Paroli. Ob gebraten, geschmort oder gegrillt; ob als Braten oder herzhaftes Ragout, alles ist erlaubt, was kräftig ist. Das gilt auch für Käse: vollreife Käsesorten, vielleicht mit ein paar Feigen statt Trauben, sind ein Hochgenuss zu diesem großen Roten aus dem Piemont.
Felsina Chianti Classico Riserva Rancia DOCG 2019
Extra Trocken
Italien, Toskana - Chianti
Sangiovese
Die Chianti Riserva Rancia aus dem Hause Felsina wird zu 100 % aus Sangiovese Trauben hergestellt, der Ausbau des Weines erfolgt für 12-18 Monate in kleinen und mittelgroßen Holzfässern. Anschließend lagert der Wein noch für 6-10 Monate im Keller des Gutes bis er in den Verkauf kommt. Im Glas präsentiert sich die Riserva in einem intensiven Rubinrot, mit einem vordergründig fruchtigen Bouquet, das von leichten Würznoten abgerundet wird. Auch am Gaumen sind die Fruchtnoten dominierend, elegant, samtig und mit weichen Tanninen versehen geht der Wein in ein kraftvolles Finale.Ideal passt er zu kräftigen, nicht zu würzigen Speisen, ist aber auch für sich allein ein Genuss.
Manufaktur Jörg Geiger Prisecco Weissduftig alkoholfrei
Der Prisecco Weissduftig der Manufaktur Jörg Geiger ist ein schöner alkoholfreier Aperitif. Für die Herstellung wird hauptsächlich Apfelsaft verwendet. Hinzu kommt unter anderem Birnensaft, Traubensaft, Pfirsichsaft sowie Kräuter und Gewürze. Im Glas entfaltet sich der intensive Geruch nach reifen Äpfeln und Holunderblüten. Im Hintergrund steigen dezente leicht würzige Noten von Thymian und anderen Kräutern in die Nase.
Im Geschmack überrascht der Weissduftig mit einer angenehmen Süße, getragen von der Apfel-, Trauben- und Pfirsichfrucht, sowie einer leicht kräuter-würzigen Säure. Der Nachhall ist lang und von Holunderaromen geprägt.
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Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche Riserva DOCG 2016
Extra Trocken
Italien, Piemont
Nebbiolo
Der Barolo Falletto ist ein reichhaltiger Rotwein voller Intensität. Das Bukett ist vielschichtig und zugleich ausgewogen. Dunkle Beeren treffen auf Rosenwasser und Trüffel; Noten von Schokolade, Nüssen, Gewürzen und Leder verleihen Tiefe und sorgen für Harmonie. Im Geschmack präsentiert sich dieser Rotwein feinfruchtig mit edelbitteren Aromen, einem vollen Körper und weichen Tanninen. Der Barolo Falletto passt gut zu dunklem Fleisch, Schmorgerichten und Wild.